Постные шоколадно-вишнёвые кексы

Ингредиенты:

Мука - 1 стакан;

Какао–порошок - 1-1,5 столовые ложки;

Вода - 1/2 стакана;

Сахар - 1/2 стакана;

Рафинированный растительный масло – 3 столовые ложки;

Разрыхлитель – 2 ч. л.;

Замороженная вишня без косточек – 100 г;

Крахмал (или мука) - 1-2 ст. л..

Калорийность: 300 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Постные кексы на вкус ничуть не хуже традиционных. Ты что, не веришь в это? Попробуйте! Они получаются легкими, пышными, сочными и очень ароматными. В кексы вместо вишни можно добавлять другие ягоды, сухофрукты, орехи, а можно сделать их просто шоколадными без каких-либо добавок. Но мое любимое сочетание - шоколад с вишней. Из указанного выше количества продуктов получается примерно 8 кексов.

Подготовьте необходимые продукты.

Просейте муку.

Смешайте сухие ингредиенты – муку, сахар, разрыхлитель и какао-порошок. Можно заменить разрыхлитель содой и погасить его уксусом. Вам понадобится примерно 1 ч. л. соды. Но при использовании соды ее нужно будет добавлять к жидким компонентам.

Смешайте жидкие компоненты – это вода с растительным маслом.

В сухой смеси сделайте углубление и влейте в него жидкие компоненты. Хорошо перемешайте.

Если вы используете замороженную вишню, то сначала ее нужно разморозить, откинуть на дуршлаг и дать соку стечь. Затем вишню следует обвалять в крахмале или муке.

Добавьте вишню в основное тесто и аккуратно перемешайте.

Выложите тесто в формочки, заполнив их примерно на 1/3.

Выпекайте кексы в духовке при температуре 180 ° C в течение примерно 35 минут.

Готовые кексы можно посыпать сверху сахарной пудрой.

Сочная, вкусная шоколадная вишня постные кексы готовы. Приятного чаепития!