Постные рогалики

Ингредиенты:

Мука - 500 г

Дрожжи прессованные - 30 г

Вода (теплая) - 200 мл

Растительное масло (комнатной температуры) - 125 мл

Сахар - 20 г

Соль - небольшая щепотка

Яблочный джем - около 150 г

Калорийность: 310 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 25 мин.

Способ приготовления:

Многие думают, что постная выпечка получается безвкусной, но как же они ошибаются. Существует большое количество рецептов вкусной постной выпечки. Я предлагаю один из них: простые и недорогие рогалики. Рогалики готовятся из постного дрожжевого теста.

Для начинки можно использовать джем, повидло, джем или сухофрукты, но начинка должна быть густой.

Итак, давайте подготовим продукты согласно списку и приступим к приготовлению постных рогаликов.

В теплую воду добавьте сахар и раскрошенные дрожжи, перемешайте и оставьте в теплом месте на 10-15 минут.

Влейте растительное масло (комнатной температуры), перемешайте.

Теперь посолите и всыпьте муку в части. После того как тесто в емкости соберется в комок, выкладываем его на рабочую поверхность, слегка посыпанную мукой, и замешиваем тесто руками. Тесто получается мягким, эластичным и не липнет к рукам.

Затем выкладываем тесто в емкость, слегка смазанную растительным маслом. Накройте полотенцем и уберите в теплое место на 50-60 минут.

Вот так мое тесто "выросло" за час.

Разделите тесто на 3 или 4 равные части. Каждую часть раскатывают в круг диаметром около 25 см и разрезают на 8 или 10 секторов.

На широкую часть намажьте густую сладкую начинку. Затем перекручиваем от широкой части к узкой. Для начинки я использовала густое домашнее яблочное варенье.

Разложите рогалики на противне на некотором расстоянии друг от друга и оставьте в теплом месте на 15-20 минут.

Затем ставим противень с заготовками в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем постные рогалики до аппетитного румянца около 20-30 минут. Накройте свежеиспеченные рогалики полотенцем и подождите, пока они остынут. А в это время мы кипятим воду и завариваем ароматный чай.

Постные рогалики готовы. Они получаются очень легкими, воздушными. Готовые рогалики хранят в плотно закрытой таре.