Постное песочное печенье

Ингредиенты:

Мука - 200 г/1,5 стакана

Крахмал - 70 г/0,5 стакана

Вода - около 100 мл/0,5 стакана

Растительное масло - 70 мл/0,3 стакана

Сахар в тесто - 2-3 ст.л.

Сахар в начинку - 2 ст.л.

Корица - по желанию 0,5-1 ч.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Калорийность: 352 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Для постного варианта песочного печенья подготовьте ингредиенты в соответствии со списком.

Смешайте муку, крахмал (кукурузный или картофельный), сахар, соль и разрыхлитель.

Влейте воду и растительное масло.

Смешайте это. Свойства муки разные, поэтому количество может варьироваться. Если тесто получается в виде слишком рыхлой крошки, которая не собирается в шар, то влейте немного воды. Тесто должно получиться мягким и хорошо раскататься.

Для посыпки смешайте сахар с корицей.

Раскатайте тесто до желаемой толщины - от 0,5 до 1 см, в зависимости от того, какое печенье вы хотите получить в итоге. Сверху посыпьте сахаром или корицей. Разрежьте тесто на кусочки с помощью ножа или формочек.

Выпекайте печенье в предварительно разогретой духовке при температуре 180-200 градусов около 15 минут - для более мягкого варианта и около 20 минут - для более хрустящего.

Нежирное песочное печенье готово. Просто и вкусно...