Постное печенье на сковороде

Ингредиенты:

Мука - 180 г

Сахар - 80-100 г

Растительное масло - 50 мл

Вода - 50 мл

Ванильный сахар - 10 г

Соль - 2 г

Разрыхлитель - 5 г

Миндаль - 50 г

Калорийность: 410 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Возьмите продукты для приготовления постного печенья на сковороде. Миндаль можно заменить другими орехами или полностью исключить.

Сначала смешайте сухие ингредиенты: пшеничную муку, небольшую щепотку соли, сахарный песок.

Плюс разрыхлитель и ванильный сахар. Вы можете сдобрить постное печенье молотыми специями по своему вкусу.

Измельчите миндаль или другие орехи — крупными или мелкими кусочками, как вам нравится.

Теперь влейте растительное масло любого сорта (кукурузное, подсолнечное, оливковое и т.д.) и частями добавляйте холодную воду.

Тщательно замесите постное тесто с орехами до мягкости, податливости.

Достаньте заготовку, оберните ее пленкой или положите в пакет и отправьте в холодильник на 20-30 минут. С остывшим тестом легче работать (оно меньше крошится, ломается, прилипает).

Разрежьте пучок на тонкие, толщиной около 0,5 см, полуфабрикаты. Я рекомендую — на посыпанной мукой доске / столешнице.

Выпекайте постное печенье на сухой раскаленной сковороде, на слабом огне, с обеих сторон — дайте ему подсохнуть и подрумяниться снизу, затем переверните и доведите до готовности с обратной стороны сторону. Не укладывайте печенье плотно: разрыхлитель увеличивает объем изделий, и они могут объединиться в один корж.

После остывания подавайте к столу постное печенье с миндалем.

Приятного чаепития!