Постное печенье

Ингредиенты:

Лимон - 100 г

Сахар - 1 стакан

Мука - 2 стакана

Растительное масло - 0,5 стакана

Сода - 0,5 ч.л.

Калорийность: 347 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Существует множество рецептов постного печенья, но сегодня я выбрала именно это. Я люблю выпечку с лимоном.

Печенье мне очень понравилось, с ним можно долго импровизировать: добавлять изюм, другие сухофрукты, орехи, мак, какао и так далее.

Мы также будем понадобится: мука, лимон, сахар, растительное масло и сода.

Очистите лимон от кожуры и залейте его кипятком. Удалите косточки из мякоти. Эти процедуры необходимы для того, чтобы печенье не было горьким на вкус.

Измельчите лимон в блендере (можно пропустить через мясорубку).

Смешайте все ингредиенты: лимон, сахар, сливочное масло, муку и соду.

Получается мягкое тесто. Не засоряйте тесто мукой, чтобы печенье получилось нежным.

Раскатайте тесто и вырежьте любую форму.

Я посыпала печенье семенами кунжута.

Выпекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке от 8 до 15 минут, в зависимости от толщины.

Готовое охлажденное постное печенье храните в пакете, чтобы оно не черствело.

Приятного аппетита!