Постное печенье с орехами

Ингредиенты:

Мука - 1,5 стакана

Крахмал - 0,5 стакана

Вода - 0,5 стакана

Растительное масло - 0,3 стакана

Сахар в тесте - до 3 ст.л.

Сахар в начинке - до 3 ст.л.

Орехи - до 1 стакана

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Стакан - 200 мл

Калорийность: 298 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

На днях в блоге natapovarenok я увидела рецепт постного песочного теста, взяла его за основу и приготовила два варианта печенья. Первое - постное печенье с орехами. В ближайшее время я покажу вам рецепт второго варианта.

Я тоже использовала грецкие орехи и масло грецкого ореха, но подойдут практически любые орехи и даже просто подсолнечное масло. При желании в тесто можно добавить любые специи: ваниль, корицу, лимонную или апельсиновую цедру.

Чтобы приготовить постное печенье с орехами, подготовьте ингредиенты в соответствии со списком.

Смешайте муку, крахмал, сахар, соль и разрыхлитель. Смешайте их вместе. Мне нравится готовить тесто для печенья в чаше блендера, но вы также можете сделать это вручную, без кухонных приборов.

Затем влейте растительное масло и воду.

Перемешайте и замесите мягкое эластичное тесто. Мука может быть разной по свойствам, поэтому ее количество может варьироваться.

Для начинки измельчите орехи и смешайте с сахаром. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм и выложите на него ореховую начинку.

Скатайте тесто в рулет и разрежьте его поперек на порционные кусочки - заготовки для печенья. Их можно выложить на противень по-разному: сбоку или сбоку. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180-200 градусов около 20 минут.

Постное печенье с орехами готово.

Приятного чаепития!