Постное кунжутное печенье

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 150 г

Сахар - 50 г

Масло растительное - 50 мл

Кунжут белый - 50 г

Вода - 50 мл

Сода пищевая - 0,25 ч.л.

Мелкая соль - на кончике ножа

Лимонная кислота - 0,25 ч.л..

Калорийность: 389 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Я верю, что все-таки это постное кунжутное печенье "поселится" в моем рационе надолго, потому что в нем есть то, что я очень люблю - жареный кунжут. Здесь оно так гармонично выпекается на поверхности печенья, создавая небольшую аппетитную корочку, что делает печенье необычайно привлекательным и волшебным на вкус!

А продукты, согласитесь, такие, что, кажется, проще некуда!)

Важно использовать мелкую соль, чтобы она "успела" раствориться в тесто.

При желании в тесто можно добавить сладкие специи по своему вкусу.

Из указанного количества продуктов получается дюжина печений среднего размера.

В большой миске, положите просеянную муку, сахарный песок, мелкую соль, соду и лимонную кислоту.

Перемешайте, сделайте в центре углубление, влейте воду и растительное масло.

Замесите мягкое, однородное тесто. Реакция лимонной кислоты и соды должна стать заметной.

Скатайте десять шариков и обваляйте каждый со всех сторон в кунжутных семечках.

Выложите шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 15 минут. Печенье должно увеличиться в размере и слегка подрумяниться.

На стол подавайте постное кунжутное печенье в охлажденном виде с чаем, кофе, с теплым молоком.