Пончики на кефире в духовке

Ингредиенты:

Кефир – 200 мл

Яйцо – 1 шт.

Сахар – 2 ст.л.

Мука – 300 г (около 500 мл)

Сода – 0,5 ч.л.

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Соль – щепотка

Калорийность: 231 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить пончики на кефире в духовке, нам понадобится тесто. Мы приготовим для него продукты.

Разбейте яйцо в миску, добавьте сахар и соль.

Взбейте яйцо миксером или электрическим миксером до образования пышной пены на поверхности.

Подогрейте кефир до теплого состояния, перелейте его в отдельную глубокую емкость, всыпьте соду, перемешайте. Кефир мгновенно увеличится в объеме.

Влейте яичную смесь в кефир, перемешайте.

Просейте муку через сито, перемешайте смешайте его с разрыхлителем, добавьте к основному составу в несколько подходов.

Замесите густое тесто. Чтобы тесто не прилипало к ладоням, смажьте его растительным маслом.

Посыпьте доску мукой, раскатайте на ней тесто толщиной 1 см. С помощью круглых формочек разного размера сделайте заготовки для пончиков.

Противень смазать растительным маслом или застелить пергаментом, сверху выложить заготовки. Разогрейте духовку до 200 градусов, поставьте противень внутрь.

Выпекайте пончики на кефире в духовке в течение 25 минут. Сильно обжаривать их не нужно, но они должны стать пышными и увеличиться в размерах.

Теплые пончики посыпьте сахарной пудрой, подавайте на стол.

Приятного аппетита!