Пончики на йогурте

Ингредиенты:

Йогурт - 1 стакан

Сахар - 3 ст.л.

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Куриное яйцо - 1 шт.

Растительное масло - 2 ст. л. (+ для жарки во фритюре)

Пшеничная мука - 3,5 стакана

Сахарная пудра - для подачи

Калорийность: 274 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить пончики на йогурте, вам понадобятся следующие продукты.

В глубокой миске смешайте йогурт, куриное яйцо, сахар и растительное масло. При желании можно также добавить немного ванильного сахара. Используя венчик, тщательно перемешайте до получения однородной массы.

Затем вводим просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.

Замесите мягкое, но не липкое тесто. Количество муки может незначительно отличаться от указанного в списке продуктов, в зависимости от сорта и марки производителя, поэтому мы ориентируемся на консистенцию.

Для удобства делим тесто на несколько частей, каждую из которых раскатываем в пласт толщиной около 1 см.

Используя металлическую разделку (или тонкостенный стакан), вырежем круглую лепешку, в центре которой сделаем небольшое отверстие (я использовала насадку для кондитерский мешок).

Таким образом, мы подготовим все заготовки.

Налейте в сотейник растительное масло (пончики должны свободно плавать в нем) и отправьте на огонь. Мы разогреем его, сделаем умеренный нагрев и выложим порцию заготовок. У меня маленькая кастрюлька, поэтому я жарила пончики по одному.

Готовятся они довольно быстро, буквально по 1-2 минуты с каждой стороны, пока не станут румяными. После этого их следует выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Вот и все, очень вкусные пышные пончики на йогурте готовы.

Перед подачей на стол их нужно полностью охладить, и только после этого посыпать сахарной пудрой или глазурью.

Приятного чаепития!