Пирог «Твидовый»

Ингредиенты:

Яйцо - 4 штуки;

Сахар - 200 грамм;

Рафинированное подсолнечное масло - 0,5 стакана;

Молоко - 0,5 стакана;

Мука - 2,5 чашки;

Пищевая сода - 1 чайная ложка;

Шоколад - 70 грамм.

Калорийность: 326 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Пышная, нежный, вкусный и воздушный домашний пирог. А твидом его называют потому, что по крою он похож на твидовую ткань. С такими же темными пятнами на более светлом фоне. Он очень прост в приготовлении, поэтому справится даже начинающий кулинар. Если вы выпекаете его в форме для кексов, то у вас получится не пирог, а кекс. Вкус от этого не изменится.

Вам понадобятся следующие продукты: яйца, сахар, молоко, рафинированное подсолнечное масло, мука, пищевая сода и шоколад.

В яйцах мы отделяем желтки от белков.

Положите желтки в миску и добавьте сахар. Неполного стакана мне вполне достаточно, учитывая, что в тесте много шоколада.

Сахар хорошо растираем с желтками и добавляем рафинированное подсолнечное масло.

Следующий шаг - добавление молока.

Хорошо смешайте сахар, желтки и сливочное масло с молоком. Затем кладем муку и соду, погашенную уксусом или лимонным соком. Соды достаточно для одной чайной ложки без горки. Замесите тесто.

Взбейте белки в крутую пену. Аккуратно введите взбитые белки в тесто.

Добавьте тертый шоколад. Смешайте это.

Полученное тесто выкладывают в форму, смазанную маслом. Или застелите его бумагой для выпечки. Поставить в духовку, предварительно разогретую до 170-175 градусов C.

Выпекайте пирог в течение 45-50 минут. Готовность проверяем спичкой или деревянной шпажкой.

Готовый пирог охлаждают и нарезают на порционные куски.

" Твид-пирог" готов. Если нарезанные кусочки положить в кастрюлю и накрыть крышкой, то она сохранит свежесть в течение недели.

Приятного чаепития!