Пирог тертый на сметане

Ингредиенты:

Сливочное масло - 200 г

Куриное яйцо - 2 шт.

Сахар - 150 г

Сметана - 150 г

Сода - 1 ч.л.

Мука - 300 г

Джем - 200 г

Калорийность: 320 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Тертый пирог - пример классической домашней выпечки, простой и вкусный. Более того, для приготовления пищи требуются самые обычные и недорогие продукты, которые есть в доме у любой хозяйки.

Берем: сливочное масло, яйца, сметану, сахар, муку, соду и варенье или джем, а также густое повидло.

Положите яйца и сахар в миску, перемешайте.

Добавьте мягкое сливочное масло.

Кладем сметану, соду и муку. Муки понадобится 2-2,5 стакана. В одном тонком стакане - 130 граммов муки, а не 200, как считают некоторые. Вы можете проверить на кухонных весах.

Тщательно перемешайте все ингредиенты теста. Оно должно быть мягким и эластичным, но не очень крутым. Разделите тесто на две части и поставьте его в морозильную камеру на 40-50 минут.

Затем вынимаем тесто и выкладываем одну часть в форму для запекания. Можно раскатать его скалкой, но удобнее просто раскатать руками.

Намажьте джем на тесто. У меня есть сливовый, но ты можешь взять любой.

Вторую часть теста натрите на терке над формой для запекания, а тесто распределите небольшими кусочками по джему.

Поставьте пирог в духовку, разогретую до 170-175 градусов по Цельсию, и выпекайте 50-60 минут до золотистой корочки.

Тертый пирог готов. Остужаем его и нарезаем на порционные куски.

Мы подаем его с чаем, кофе, молоком. Если вы положите его в кастрюлю и накроете крышкой, он станет очень мягким и будет храниться неделю.