Песочное миндальное печенье «Овечки»

Ингредиенты:

Сливочное масло - 100 грамм;

Сахарная пудра - 100 грамм + 0,5 ч.л. для посыпки;

Пшеничная мука - 200 грамм;

Куриное яйцо - 1 штука;

Миндальная мука с цедрой - 20 г (около 2 ст.л.);

Какао-порошок - 1 ч.л..

Калорийность: 416 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Идея формирования миндального песочного печенья в виде милых забавных овечек из шариков теста - воплощение моей фантазии :))) Такое печенье, да к новый 2015 год, год Козы (Овцы) - это прекрасное украшение стола и угощение для гостей, а особенно для детей! А овечье печенье также можно использовать в качестве сувениров к предстоящим праздникам! Я уверена, что каждый ребенок хотел бы получить такого ягненка на новый год! Сделайте своим родным и близким вкусные подарки, я уверен, они будут очень довольны, и это поднимет вам настроение :)))

Давайте начнем! Приготовить сливочное масло, сахарную пудру, муку, яйцо, миндальную муку с цедрой, какао-порошок.

Смешайте мягкое сливочное масло комнатной температуры с сахарной пудрой.

Вилкой смешайте сливочное масло с порошком и разбейте в полученную массу куриное яйцо, перемешивайте, пока масса не станет однородной.

Влейте смесь из сливочного масла, разрыхлителя и яиц, обычной и миндальной муки. Если вы готовите миндальную муку самостоятельно, то орехи нужно разогреть в духовке, а затем измельчить их в блендере или кофемолке.

Замесите тесто вилкой, быстро соберите его в шар рукой, разделите на две части, 2/3 и 1/3. В меньшую часть добавьте какао-порошок. Заверните светлое и темное тесто отдельно в пленку или пакет и поставьте в холодильник минимум на 30 минут.

Затем достаньте тесто и начинайте формировать овечек. Чтобы вам было более понятно, как их лепить, обратите внимание на фото: сделайте шарики из легкого теста (мы просто отщипываем пальцами немного теста от общего комочка и скатываем шарики ладонями) и с их помощью оформите туловище овечки. А из какао-теста вылепите голову, уши и ножки, сделайте зубочисткой глазки и углубления на ушах и копытцах. Всего будет 5 овец, которые в готовом виде будут размером с ладонь - одной такой овцы на человека вполне достаточно :)

Выпекайте печенье в духовке в течение 15 минут, температура составляет 180 градусов. Светлые шарики немного расплывутся, сойдутся в одну шубку, овечки станут более пушистыми и пухлыми. Когда печенье остынет, посыпьте его (светлую часть) пудрой.

Вот и все - милые овечки готовы подарить вам праздник и сделать Новый год незабываемым! ;)

Приятного аппетита!!!