Печенье «Василек»

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 250 грамм;

Сахарная пудра - 80 грамм;

Куриные яйца - 1 штука;

Ванилин - 1 щепотка;

Сливочное масло - 170 грамм.

Калорийность: 441 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Это простое и ароматное печенье по вкусу напоминает знаменитое "Курабье", но в отличие от него без варенья и посыпано сахарной пудрой. Важно не передержать его в духовке при выпекании (в зависимости от духовки это время составляет от 9 до 12 минут). Получается очень рассыпчатое печенье с нежным ароматом и слегка сливочным вкусом.

1. Необходимые продукты: мука, сахарная пудра, яйца, сливочное масло и ванилин.

2. Смешайте сливочное масло с разрыхлителем и 2 столовыми ложками муки.

3. Взбейте в пышный крем. Добавьте белок (желток не понадобится). Еще раз хорошо взбейте.

4. Добавьте немного муки, ванилин и замесите нежное тесто. Тесто получится очень жирным и слегка липким.

5. Вам не нужно добавлять в тесто больше муки.

6. Выдавите тесто на противень с помощью кондитерского мешка или просто сделайте небольшие шарики руками, немного расплющив их и сделав небольшой рисунок. Получится примерно 32-34 маленьких печенья.

7. Выпекайте в духовке 9-12 минут при температуре 160-180 градусов до золотистой корочки. Посыпьте еще горячее печенье сахарной пудрой и подавайте к чаю или кофе!

Приятного чаепития!