Печенье в форме треугольников на газу

Ингредиенты:

Маргарин - 200 г

Мука - 180 г

Яйца - 3 шт.

Сахар - 100 г

Соль - щепотка

Разрыхлитель - 0,5 ч. л..

Калорийность: 410 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Возьмите указанные ингредиенты для приготовления печенья в виде треугольников на газу (в форме). Выбирайте маргарин от проверенного производителя. Я взял яйца категории С1. Вместо разрыхлителя можно взять 0,5 ч.л. сода, гашеная уксусом.

Положите маргарин в глубокую миску и растопите на водяной бане или в микроволновой печи. Дайте остыть до комнатной температуры.

В глубокой миске смешайте разбитые сырые яйца и сахар.

Влейте растопленный и охлажденный маргарин и перемешайте.

Добавьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и посолите, замесите густое тесто. Оно не должно быстро стекать с ложки, консистенция должна быть гуще, чем на блинчиках. При необходимости добавьте еще муки.

Разогрейте форму на плите на сильном огне. Половником выложите тесто на середину одной половины формы и слегка распределите его по каждому сегменту. Закройте форму второй половиной. Поставьте форму на огонь и готовьте на среднем или чуть более среднем огне. При выпекании первой партии форму можно смазать маслом. Не кладите слишком много теста, иначе оно вытечет и форма начнет пригорать.

Когда печенье подрумянится с одной стороны, переверните форму и готовьте его теперь с другой стороны.

Первую партию можно выпекать медленно, но потом, когда форма окончательно прогреется, печенье будет готовиться быстрее - буквально по полторы минуты с каждой стороны.

Готовое печенье выложите на бумажные полотенца и сразу же разрежьте ножом - охлажденное печенье будет труднее равномерно нарезать.

Печенье в форме треугольников на газу, как всегда, получилось на славу! Подавайте его с чаем, кофе или молоком. Приятного аппетита!