Печенье со сливочным сыром

Ингредиенты:

Пшеничная мука – 190 г

Сливочный сыр – 110 г

Сливочное масло – 110 г

Вода со льдом – 1 ст.л.

Желток – 1 шт.

Тростниковый сахар

Калорийность: 396 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 40 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить печенье со сливочным сыром, вам необходимо подготовить следующие ингредиенты.

Холодное сливочное масло натрите на крупной терке.

Добавьте сливочный сыр, муку и разотрите руками.

Добавьте желток, ледяную воду и замесите однородное липкое тесто.

Заверните тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник минимум на 60 минут.

На посыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте тесто толщиной 3 мм и вырежьте круги диаметром 8 см.

Насыпьте сахар в тарелку. Обмакните одну сторону кружки в сахар, сложите пополам с сахаром внутри.

Снова обмакните одну половинку в сахар и снова засыпьте сахаром.

Обмакните верхнюю часть получившегося "треугольника" в сахар.

Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом сахарной стороной вверх. Сформируйте оставшуюся часть печенья. Выпекать в предварительно разогретой до 190° духовке в течение 25 минут.

Печенье со сливочным сыром готово. Приятного аппетита!