Печенье «Сердечки» цельнозерновое с начинкой

Ингредиенты:

Цельнозерновая мука - 200-250 г

Яйцо - 1 шт.

Сливочное масло - 50 г

Сметана - 1-1,5 ст.л.

Сахар или демерара - около 50 г

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Воздушная пшеница

Орехи

или тому подобное

Калорийность: 357 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Печенье в форме сердечек ассоциируется с Днем святого Валентина, и, хотя оно было испечено накануне, это совпадение... Хотя, если печенье украсить нарядно, чтобы придать ему более праздничный вид, то любители здоровой выпечки, празднующие День святого Валентина, оценят это по достоинству..

Такое простое печенье из цельнозерновой муки может быть любой формы с разнообразными начинками. Начинка располагается между двумя кусочками теста, и в моем варианте это воздушная пшеница в карамели, а еще она получается очень вкусной с кусочками орехов или ягод из варенья.

Чтобы приготовить цельнозерновое печенье с начинкой, подготовьте ингредиенты в соответствии со списком.

Слегка размягченное сливочное масло растереть с сахаром или демерарой.

Добавьте яйцо, щепотку соли и сметану, взбейте до получения однородной массы.

Всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем. Быстро замесите тесто.

У вас должно получиться мягкое и эластичное тесто.

Раскатайте тесто в тонкий пласт толщиной около 3 мм, разрежьте на одинаковые заготовки нужной формы.

Выложите порции начинки на половину заготовок, а вторые половинки закройте и слегка прижмите их.

Выпекайте печенье в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов до подрумянивания. Ориентируйтесь на время самостоятельно, так как свойства печей разные... После 15 минут выпекания подождите и решите, хотите ли вы в итоге получить более мягкое или хрустящее печенье.

Цельнозерновое печенье "Сердечки" с начинкой готово.

Украсьте его по желанию...

Приятного чаепития и хорошего настроения!