Печенье сахарное

Ингредиенты:

Мука - 230 г

Сметана - 110 г

Соль - щепотка

Сливочное масло - 180 г

Желток - 1 шт.

Ванилин - 1 грамм

Сахар - 150 грамм

Белок - 1 шт..

Калорийность: 411 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Это самое любимое печенье в нашей семье. От него просто невозможно оторваться, как от семечек. Из этого количества продуктов получается 2 кастрюли оригинального продукта, но он мгновенно исчезает, и к вечеру ничего не остается. Готовить его очень просто, а ингредиенты есть в каждой семье.

Обязательно попробуйте приготовить домашнее сахарное печенье для своей семьи.

Чтобы приготовить сахарное печенье, нам понадобится.

Смешайте муку с ванилином, солью и измельчите в крошку твердое сливочное масло или маргарин.

Добавьте один желток, сметану и замесите тесто.

Старайтесь не засорять тесто мукой. Его можно добавить чуть позже при раскатке. Тесто получается очень мягким и послушным, но немного липнет к рукам.

Раскатайте тесто в тонкий пласт. Вырежьте фигурки или нарежьте тесто полосками, в общем, формируйте печенье так, как вам нравится.

Обмакните каждое печенье в белок с одной стороны. Предварительно слегка взбейте белок вилкой. Вы можете просто смазать одну сторону печенья белком пальцами или кисточкой. Так он меньше прилипает.

Затем обмакните белковую сторону в сахар, слегка надавливая. Не нужно давить слишком сильно, иначе прилипнет большое количество сахара.

Выложите все печенье на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте 12-15 минут при температуре 180 градусов. Выберите нужную вам степень румяности. Мне нравится, когда он грубее.

Готовое печенье можно сразу же снять с противня вместе с бумагой, а на освободившееся место выложить вторую порцию.

Домашнее сахарное печенье готово. Угощайтесь! Внутри печенье похоже на слоеное тесто, оно сразу тает во рту.

Невероятно вкусно.