Печенье с цукатами

Ингредиенты:

Маргарин столовый 40% – 180 г

Сахар – 180 г

Яйцо – 2 шт.

Мука – 500 г

Разрыхлитель – 1 пакетик. (10 г)

Цукаты – 200 г

Калорийность: 348 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Даже обычное песочное печенье можно сделать оригинальным, не прилагая никаких усилий, а просто добавив в тесто, например, разноцветные цукаты. Продукты заметно "поднимут настроение" и порадуют ваших домочадцев, в частности самых маленьких. За хрустящим рассыпчатым тестом скрываются яркие вкрапления сухого ананаса, которые делают печенье еще слаще и вкуснее - так можно описать этот замечательный десерт.

Я готовлю песочное печенье с цукатами на маргарине, которое, наверное, сейчас теряет популярность. Вы можете смело заменить его сливочным маслом и приготовить печенье на натуральном продукте. Также для приготовления нам понадобятся следующие компоненты.

В миске смешайте мягкий маргарин и сахар. Взбейте миксером до получения однородной массы. Можно растереть массу вилкой.

Добавьте яйца, желательно также комнатной температуры. Взбейте еще раз.

Далее просейте часть муки и всыпьте разрыхлитель. Смешайте это.

Добавьте в массу цукаты.

Еще раз перемешайте и, постепенно всыпая оставшуюся муку, замесите тесто для печенья. Сначала мы делаем это ложкой.

Затем собираем тесто руками и формируем шар. Заворачиваем его в пленку или пакет и убираем в холодильник буквально на 15-20 минут. За это время можно немного прибраться и подготовить духовку – разогреть до 180-200 градусов.

Достаем тесто и, отщипывая небольшие кусочки, формируем печенье нужной формы и размера.

Выпекайте печенье на противне, застеленном бумагой для выпечки, в течение 15-20 минут - до золотистого цвета.

Песочное печенье с цукатами готово! Остудите и подавайте к столу к чаю или кофе. Приятного аппетита!