Печенье с тархуном

Ингредиенты:

Эстрагон (эстрагон) - 1 пучок

Сахар - 30 г

Мука - 180 г

Сливочное масло - 50 г

Калорийность: 362 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Ароматное зеленое печенье с эстрагоном (эстрагоном) по вкусу напоминает лимонад. Печенье простое в приготовлении, рецепт основан на песочном тесте. Кстати, по этому принципу можно приготовить печенье с мятой.

Мы помоем эстрагон, удалим из него лишнюю влагу. Положите его в чашу блендера как есть, со всеми стеблями и листьями, добавьте сахар.

Измельчите до получения однородной массы - почти зеленой кашицы.

Я готовлю тесто сразу в чаше блендера, это удобно.

Я добавляю к эстрагону сливочное масло и муку.

Перекручиваем его еще раз, и, как по волшебству, тесто готово.

Собираем тесто, формируем шар, заворачиваем его в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут.

Придаем печени желаемую форму. Тесто получается хорошее, пластичное, его можно раскатать и нарезать фигурками. Я просто разделил его на глаз и сделал произвольные круги.

Выпекайте в течение 20-25 минут. При температуре 180-190 градусов.

Дайте печени полностью остыть. Печенье с эстрагоном выглядит бледным, но внутри сохранился красивый зеленый цвет.

Печенье получается с хрустящей корочкой, а внутри оно мягкое.