Печенье с кунжутом и овсянкой

ингредиенты:

Кунжут - 3 столовые ложки;

Кунжутная мука - 1 столовая ложка (можно без нее);

Мука - 100 грамм;

Хлопья геркулеса или другие крупы - 100 грамм;

Сливочное масло - 100 грамм;

Сахар - 50-100 грамм;

Яйцо - 1 штука;

Разрыхлитель - 0,5 чайной ложки;

соль - 1 щепотка.

Калорийность: 415 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

У меня есть два разных варианта кунжутного печенья. Первый - это когда в тесто для такого сырного печенья добавляют 1-2 столовые ложки семян кунжута. А второе - печенье на основе злаковых хлопьев с добавлением семян кунжута и, при наличии, кунжутной муки. Такое печенье особенно полезно, потому что кунжут является лидером среди продуктов по содержанию кальция, а свойства геркулеса и злаковых хлопьев хорошо известны всем. Здорово, когда вкусно еще и полезно!

Приготовьте ингредиенты в соответствии со списком:

Вам нужно отмерить количество хлопьев или геркулеса.

Растопите сливочное масло и смешайте его с хлопьями.

Добавьте яйцо и разотрите массу. Дайте хлопьям немного набухнуть.

Определитесь с количеством сахара: больше или меньше.
Добавьте его и перемешайте.

Приготовьте муку: отмерьте и просейте.

Вместе с мукой (пшеничной и, если есть, кунжутной) добавьте соль, разрыхлитель и сушеные семена кунжута.

Перемешайте, и тесто готово.

Сформируйте из теста шарики или просто выложите тесто ложкой на смазанный маслом противень.

Поставьте противень с печеньем на 15 минут в разогретую до 180-200 градусов духовку. 

Кунжутное печенье получится легким по весу с рассыпчатой серединкой и хрустящая поверхность.

Очень вкусно...

Приятного чаепития!