Печенье с яблоками и орехами

Ингредиенты:

Яблоко - 1 шт.

Орехи - 50 г

Мука - 150 г

Сахарный песок - 100 г

Сливочное масло - 100 г

Яичные желтки - 3 шт.

Корица - 1 ч.л..

Калорийность: 351 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Вы когда-нибудь пробовали песочное печенье с большими кусочками яблока? Знаете, получается, получается очень интересная консистенция! Потому что корочка у печенья хрустящая, а кубики яблок внутри мягкие. А если это печенье с яблоками и орехами, то тут уже целых три продукта, совершенно разных "на закуску".

На 1 маленькое яблоко берем около 50 гр. орехов. Для теста - 150 гр. муки, 100 гр. сахарного песка, 100 гр. сливочного масла, 1 ч. л. корицы и 3 желтка или 1 яйцо и 1 желток. Короче говоря, 1 яйца недостаточно, 2 - это уже много.

Орехи мелко нарежьте. Это, в общем, самая трудоемкая операция во всем рецепте. Но с крупными, не молотыми орехами консистенция, конечно, интереснее, чем с мелкими!

Сливочное масло смешивают миксером с сахарным песком до получения однородной массы.

Добавьте яйца, взбейте миксером до получения однородной массы.

Добавьте муку и корицу, замесите тесто.

Нарежьте яблоки кубиками со стороной примерно в полсантиметра.

Смешайте орехи и яблоки с тестом.

Формируем 9-12 печений.

Выпекайте печенье с яблоками и орехами в предварительно разогретой духовке при температуре 180С в течение 20 минут на среднем уровне с циркуляцией воздуха. После выключения духовки дайте печени погулять в ней еще 5-10 минут - это сделает яблоки мягче, а корочку более хрустящей.

Вы уже можете есть прямо теплым!