Печенье с яблоками и корицей

Ингредиенты:

Мука - 7-8 ст.л.

Сметана - 1 ст.л.

Растительное масло - 2 ст.л.

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 2 ст.л.

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Соль - 0,4 ч.л.

Яблоко - 0,5 шт.

Молотая корица - 0,5 ч.л.

Калорийность: 275 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Печенье, приготовленное на скорую руку из доступных продуктов или, скорее, из их остатков. При желании растительное масло заменяют растопленным сливочным маслом или маргарином, яблоки - грушами, сухофруктами, сушеными ягодами и орехами, корицу - ванилью, кардамоном и другими ароматными специями.

Я советую вам очистить яблоки от кожуры, иначе в печенье появятся твердые включения. Оставьте тесто немного липким и сформируйте изделия влажными или смазанными маслом руками.

Чтобы приготовить печенье с яблоками и корицей, возьмите продукты из списка.

Сначала взбиваем жидкие ингредиенты: яйцо, сметану и нежирное рафинированное масло.

Затем взбейте с сахаром и небольшой щепоткой соли.

Смешайте с яблоками и корицей. Половинку крупного и очищенного от кожуры кисло-сладкого яблока нарезать мелкими кубиками. Количество молотых специй - по вкусу.

Добавьте муку с разрыхлителем. Муку лучше добавлять по ложке - может потребоваться больше или чуть меньше.

Замесите мягкое, податливое тесто для печенья.

Смазанными маслом руками лепим заготовки диаметром около 3 см. Переложите на противень, застеленный пергаментом, смазанным маслом. Выпекать в предварительно разогретой духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Остудите его.

Мы подаем домашнее печенье с яблоками и корицей вместе с чаем, молоком и любимыми напитками.

Приятного аппетита!