Печенье с джемом из «двойного» теста

Ингредиенты:

Сметана - 100 г

Пшеничная мука - 100 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Сливочное масло - 100 г

Мука пшеничная - 100 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Джем - 4 ст.л.

Калорийность: 338 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Это печенье готовится из "двойного" теста, но это не значит, что рецепт сложный и запутанный. Если все продукты будут под рукой, приготовить печенье с джемом из "двойного" теста не составит труда.

В тесте нет сахара, вся сладость получается из варенья и сахарной пудры.

По структуре готовое печенье получается нежным и рассыпчатым, похожим на изделия из слоеного теста.

Я думаю, вы можете приготовить его с фруктами.

Подготовьте продукты.

Добавьте в сметану муку и разрыхлитель. Замесите тесто.

Также добавьте муку и разрыхлитель к сливочному маслу. Месить.

На столе раскатать тесто, которое смазать сметаной. Это не обязательно делать тонко.

Сверху выложите слой сдобного теста. Если тесто проблематично раскатать скалкой, просто распределите его руками.

Сложите оба теста в конверт. Раскатайте в прямоугольник и снова сверните конвертом. Проделайте эту процедуру 3-4 раза.

Заверните тесто в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.

Раскатайте тесто в прямоугольный пласт и разрежьте на треугольники.

Смажьте треугольники джемом.

И скручивайте от большей части к наименьшей.

Выпекайте печенье с джемом из теста "дабл" при температуре 180 градусов до золотисто-коричневого цвета (около 20 минут).

Посыпьте печенье сахарной пудрой, и вы сможете помочь себя.

Приятного аппетита.