Печенье с бананом без яиц

Ингредиенты:

Банан - 1 шт. (крупный)

Сахар - 3-4 ст.л.

Пшеничная мука - 2,5 стакана (и для раскатки)

Кефир - 150 мл

Растительное масло - 2 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Сахарная пудра - для пудры

Калорийность: 245 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте необходимые ингредиенты для печенья с бананом без яиц и приступайте к приготовлению.

Банан очистите от кожуры, нарежьте ломтиками и выложите в глубокую емкость. Вилкой или прессом для вареного картофеля раздавите банановую дольку, превратив ее в пюре.

Налейте в емкость кефир любой жирности, растительное масло без запаха. Добавьте соль и сахарный песок. Все тщательно перемешайте.

Добавьте пшеничную муку высшего сорта и разрыхлитель.

Замесите густое тесто и дайте ему постоять около 15 минут, накрыв пищевой пленкой.

Добавив пшеничную муку, раскатайте тесто в жгут и нарежьте его кусочками. При желании можно просто сформировать колобочки, лепешки из частей теста - не ограничивайте свою фантазию. Выложите заготовки на пергаментную бумагу. Желательно предварительно смазать его, чтобы печенье не прилипало к нему в процессе выпечки. Разогрейте духовку до 200 градусов и поставьте в нее противень с заготовками на 20 минут. Обязательно следите за нижней частью печенья, чтобы оно не подгорело!

Банановое печенье без яиц готово. Переложите его лопаткой с противня на тарелку и дайте ему остыть.

Затем посыпьте сверху сахарной пудрой и подавайте к столу.

Хорошего вам дня!