Печенье «Кокосанка» без яиц

Ингредиенты:

Молоко - 60 г

Кокосовая стружка - 45 г

Сахар - 100 г

Сливочное масло - 130 г

Мука - 230 г

Соль - щепотка

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Ванильный сахар - 0,5 ч.л..

Калорийность: 431 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Мне очень нравится этот рецепт печенья "Кокосанка". Именно без добавления яиц печенье получается вкусным, рассыпчатым и быстро готовится. Это вариант, когда я растопила сливочное масло. Можно приготовить немного по-другому, используя размягченное сливочное масло. Я опубликую этот вариант позже.

Итак, готовим печенье "Кокосанка" без яиц...

Положите сливочное масло в большую миску.

Растопите его на водяной бане.

Добавьте соль, сахар, ванильный сахар. Смешайте это.

Добавьте кокосовую стружку. Смешайте это.

Влейте молоко. Смешайте это.

Добавьте в тесто просеянную муку. Снова перемешайте.

Из полученного мягкого теста сформируйте печенье типичной кокосовой формы - конусообразной.

Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Выпекайте печенье "Кокосанка" без яиц при температуре 180 градусов до золотистого цвета и легкого подрумянивания кончика..

Достаньте и остудите печенье.