Печенье из нута

Ингредиенты:

Нут готовый - около 400 г

Яйцо - 1 шт.

Мука - 2-3 ст.л.

Чеснок - 0,5-1 зубчик

Овощной масло - 1 ст.л.

Соль - до 0,3 ч.л.

Молотая паприка - по вкусу

Фенхель - по вкусу

Калорийность: 169 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Я хочу поделиться рецептом простого и очень вкусного, хотя и несладкого нутового печенья. Для его приготовления удобно использовать покупной консервированный нут, но подойдет и приготовленный самостоятельно.

Подготовьте ингредиенты для нутового печенья.

Смешайте нут, яйцо и измельченный чеснок, влейте растительное масло и измельчите все вместе ножами в чаше блендера.

Добавьте муку, соль и специи, выбранные по вкусу.

Перемешайте до получения однородной массы. Получится липкое тесто.

Выложите нутовое тесто столовой ложкой на смазанный маслом противень или хорошо промасленную бумагу для выпечки. Также очень удобно использовать силиконовый коврик. С помощью ложки придайте заготовкам для печенья круглую приплюснутую форму.

При желании посыпьте будущее нутовое печенье молотым перцем, семенами фенхеля (маком, кунжутом, семенами подсолнечника и т.д.).

Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

Нутовое печенье получается слоеным, но мягким.

Консервированное нутовое печенье вкусное само по себе, а также подходит в качестве основы для закусок, таких как бутерброды. С ломтиком сыра, с творогом, с кусочком курицы, со свежим или печеным перцем, с огурцами и помидорами, с грибами и т.д. Множество вариантов начинки!