Печенье из миндального жмыха

Ингредиенты:

Миндальный кекс - 100 г

Кокосовая стружка - 100 г

Изюм - 80 г

Семена льна - 3 ст.л.

Вода - 100 мл

Калорийность: 373 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Мы подготовим необходимые ингредиенты для приготовления печенья из миндального кекса, кокосовой стружки и семян льна.

Замочите семена льна в небольшом количестве воды, оставьте на 5 минут. За это время семена станут тягучими и слизистыми. Вымойте изюм и замочите его в теплой воде, также на 5 минут.

В миске смешайте все ингредиенты. Можно добавить сироп.

Замесите тесто, добавьте немного воды, пока не получится однородное тесто, которое будет хорошо держать форму. Если тесто получается слишком влажным, можно добавить льняную муку.

Формируем из теста печенье. Мы стараемся делать печенье одинаковой формы и толщины, чтобы оно выпекалось равномерно.

Выпекайте, а точнее, подсушивайте миндальное печенье в духовке при температуре 160 градусов в течение 15-20 минут. Дайте печени полностью остыть на противне. Его можно хранить в сухом месте в течение 10 дней.