Печенье из манной каши

Ингредиенты:

Манная крупа - 400 г

Вода - 300 мл

Сахар - 100 г

Пшеничная мука - 100 г

Растительное масло - 100 мл

Разрыхлитель - 15 г

Цедра с 1 лимона

Шоколад - 30 г

Соль - 1 щепотка

Калорийность: 277 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 10 мин.

Способ приготовления:

Для приготовления манного печенья подготовьте продукты в соответствии со списком.

Налейте в кастрюлю холодную воду, поставьте ее на огонь и всыпьте манную крупу, сразу же хорошо размешайте, чтобы не образовались комочки.

При постоянном помешивании на среднем огне варите густую манную кашу в течение 5-6 минут.

Готовую кашу немного остудите, всыпьте в него сахар и щепотку соли.

Смешайте кашу с сахаром и влейте растительное масло без запаха.

Еще раз смешайте кашу со сливочным маслом и добавьте просеянную пшеничную муку с разрыхлителем.

Смешайте кашу с мукой до получения однородной массы. Переложите половину манного теста в другую миску.

Добавьте тертую лимонную цедру к половине теста и перемешайте.

Во второй части в тесто положите разломанный на кусочки шоколад и тоже перемешайте.

Скатайте полученное тесто в небольшие шарики.

Обваляйте каждый шарик в манной крупе со всех сторон.

Выложите шарики на противень, застеленный бумагой для выпечки или силиконовым ковриком. Слегка прижмите каждый шарик сверху и поставьте противень в разогретую до 180 °C духовку на средний уровень. Режим выпекания - сверху-снизу.

Выпекайте манное печенье в течение 30 минут до золотистого цвета. В любом случае ориентируйтесь на особенности вашей духовки. Печенье должно хорошо подрумяниться.

Остудите печенье.

Вкусное мягкое печенье из манной каши со вкусом лимона и шоколада готово. Приятного чаепития!