Пасхальный кекс с шоколадным яйцом

Ингредиенты:

Куриные яйца - 2 шт.

Сахар - 120 г

Пшеничная мука - 150 г

Какао - 25 г

Сливочное масло - 60 г

Молоко - 100 мл

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Ванилин - на кончике нож

Куриные яйца - 3 шт.

Белок - 1 шт.

Сахар - 180 г

Мука пшеничная - 220 г

Масло растительное - 50 г

Молоко - 50 г

Ванилин - на кончике ножа

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Калорийность: 316 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 50 мин.

Способ приготовления:

Очень красивый кекс, от которого будут в восторге не только дети, но и взрослые. Согласитесь, выпечка с фигуркой внутри вызывает удивление и вопрос, но как это можно было сделать... Кажется, что это невозможно, но это не так, и когда я впервые увидела такой кекс, то не поняла, как его испечь самой. Но любопытство и желание повторить это все же позволили мне это сделать.

В общем, такой кекс можно испечь к любому празднику, будь то Пасха, Рождество, Новый год или любой детский тематический праздник, изменив фигурки внутри. Я делюсь с вами этим рецептом, но предупреждаю, что вам придется повозиться. Однако тогда это будет не только красиво, но и вкусно.

Итак, берем необходимые продукты для пасхального кулича с шоколадным яйцом.

Как вы уже поняли, вам придется приготовить два вида теста - шоколадное и обычное светлое.

Сначала мы приготовим шоколад. Для этого растопите сливочное масло и охладите его, чтобы оно не было горячим при добавлении в тесто. Далее взбейте яйца с необходимым количеством сахара с помощью миксера, добавьте ванилин. После добавления подготовленного масла еще раз взбейте.

Просейте муку, разрыхлитель и какао во взбитую массу, перемешайте лопаткой до однородной массы.

В конце добавьте в тесто молоко, оно должно стать не крутым, и не жидким, а в меру вязким.

Вылейте тесто на противень, застеленный антипригарным покрытием, разровняйте поверхность и поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте шоколадный торт в течение 20-25 минут.

Снимите готовый пирог с противня и дайте ему полностью остыть.

А теперь самое интересное - вырезать фигурки из яиц формочкой для печенья. Наши заготовки готовы!

Теперь приступаем к приготовлению легкого теста для пасхального кулича. Также взбейте яйца с белком и сахаром, добавьте ванилин, смешайте молоко с растительным маслом. Влейте молочно-масляную смесь во взбитую массу и снова взбейте.

Просейте сюда муку с разрыхлителем, перемешайте.

Форму для торта застелите пергаментом, смажьте маслом и посыпьте небольшим количеством муки. Мы выложим совсем немного легкого теста на дно формы.

Затем мы выложим на него шоколадные заготовки плотно друг к другу и, придерживая их рукой, наполним их легким тестом. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем все вместе еще 40-45 минут.

Готовность пирога проверяем деревянной палочкой. Выньте кекс из формы, когда он остынет, и снимите с него пергаментную бумагу.

При желании кекс можно покрыть белковой или шоколадной глазурью, можно просто посыпать сахарной пудрой милая, это именно то, что я сделал. Вы можете разрезать пасхальный кулич с шоколадным яйцом, когда он остынет, и именно так он должен быть в разрезе.

Согласитесь, это довольно необычно и красиво. Этот кекс понравится абсолютно всем, и, проявив фантазию, вы можете поместить в него любую фигурку - главное, правильно выбрать форму. Приятного чаепития!