Пасхальный барашек (выпечка)

Ингредиенты:

Пшеничная мука – 350 г

Молоко – 260 мл

Куриные яйца – 5 шт.

Сахар – 240 г

Сливочное масло – 180 г

Ванильный сахар – 10 г

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Соль – 1 щепотка

Растительное масло – 1 ч.л.

Темный изюм – 4 шт.

Сахарная пудра – 2 ст.л.

Калорийность: 310 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Ароматная выпечка всегда присутствует на праздничном пасхальном столе. Чаще всего это пасхальный кулич - высокий и сдобный сладкий хлеб. Они также пекут печенье, пряники, кексы, пасхальных кроликов и т.д. В Европе к этому празднику часто готовят выпечку в виде баранины (ягненка). Этот сладкий кекс обязательно понравится не только детям, но и взрослым!

Для запекания пасхальной баранины я готовлю продукты по списку.

Я высыпаю в миску сахар, добавляю сливочное масло комнатной температуры и ванильный сахар.

Взбейте ингредиенты миксером до образования пышной массы.

К масляной массе я добавляю желтки по одному, продолжая взбивать.

Просейте муку с разрыхлителем, Я добавляю его в миску.

Взбейте ингредиенты миксером до образования крошки.

Я вливаю молоко в получившуюся крошку...

... снова взбивайте до образования однородной массы.

Охлажденные белки взбиваю со щепоткой соли в устойчивую пену.

Я добавляю взбитые белки в тесто по частям.

Аккуратно перемешайте ложкой движениями сверху вниз.

У меня силиконовая форма пасхального ягненка небольшого размера, поэтому из этого количества ингредиентов у меня получилось 2 ягненка. Форму смазываю растительным маслом, на место глазков кладу 2 изюминки темного цвета.

Я тщательно заполняю анкету с тестом.

Я запекаю баранину в разогретой до 180 градусов духовке около 35 минут (время выпекания зависит от размера формы и толщины теста). Готовность проверяю зубочисткой.

Выпечка пасхального ягненка завершена. Готовое я выкладываю на решетку или доску, даю остыть, посыпаю сахарной пудрой через ситечко.

Пасхальный ягненок удался на славу!

Приятного чаепития!