Новогоднее песочное печенье Свинки

Ингредиенты:

Мука - 200 г

Сливочное масло - 120 г

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 40 г

Ванильный сахар - 10 г

Соль - 3 г

Вода - 1 ст.л.

Изюм - 10-15 шт..

Калорийность: 362 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 15 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю дополнить новогоднюю выпечку милым и вкусным печеньем из песочного теста на желтках в виде свиных мордочек. При желании изделия можно проколоть сверху, продеть нитку через отверстие и затем повесить на елку.

Из указанного количества продуктов на выходе - около 27 печений.

Чтобы приготовить новогоднее песочное печенье для поросят в домашних условиях, возьмите продукты из списка. В целях экономии сливочное масло заменяют маргарином. Но с маслом вкуснее.

Сначала смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, соль, ванильный сахар. Можно также бросить молотые специи.

Добавьте яичный желток и сливочное масло.

Измельчите до образования крошки. Чтобы собрать в комок и хорошо вымесить, влейте столовую ложку холодной воды или добавьте часть второго желтка. С водой печенье из свинины или других конфигураций получается более твердым, с желтками — более рассыпчатым.

Замесите мягкое, однородное и пластичное песочное тесто. Охладите в течение получаса на полке холодильника (под пленкой или салфеткой).

Охлажденное тесто раскатывают в пласт толщиной 3-4 мм.

Продавливаем круглые заготовки диаметром 3,5-4 см.

Мы сворачиваем маленькие детали: овалы-поросята и приплюснутые овалы-уши с одного края.

На яичный белок приклеиваем мелкие детали к большим кружочкам-головкам, слегка придавливаем.

Протыкаем ноздри шпажкой и выкалываем глазки из кусочков изюма. Переложите на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте новогоднее печенье Поросята в предварительно разогретой духовке около 15-20 минут при температуре 190 градусов.

После остывания упаковываем поросят в подарочные коробки, при желании посыпаем сахарной пудрой. С Новым Годом!

Приятного чаепития и счастливых праздников:)