Норвежский омлет

Ингредиенты:

Куриное яйцо - 3-4 шт.

Малосольный лосось - 50 г

Твердый сыр - 30 г

Зеленый лук - 1 шт.

Петрушка - немного пара веточек

Растительное масло - 1 ст.л.

Перец - по вкусу

Соль - по желанию

Калорийность: 210 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте все необходимые продукты для норвежского омлета. Зелень вымыть, обсушить, сыр натереть на крупной терке.

Взбейте яйца в глубокой миске. Если яйцо маленькое, то возьмите 4 штуки.

Разогрейте на сковороде немного растительного масла, вылейте яичную массу. Обжарьте омлет классическим способом, отодвигая готовый лопаткой к середине. Когда только верх останется слегка жидким, посыпьте половину тертым сыром.

Поверх сыра выложите нарезанный зеленый лук (только зеленую часть) и свежую зелень.

Сверху выложите тонко нарезанные ломтики лосося, поперчите. Если рыба очень слабосоленая, то можно добавить немного морской соли.

Накройте омлет свободной половиной лопаткой и подержите его под крышкой на слабом огне пару минут. Этого будет достаточно только для того, чтобы сыр расплавился.

Готовый норвежский омлет подавайте сразу после приготовления.

Это невероятно вкусно! Приятного вам.