Морковное печенье с овсяными хлопьями

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 80 г

Овсяные хлопья - 0,5 стакана

Морковь - 100 г

Грецкие орехи - 1 ст.л.

Изюм - горсть

Мед - 1 ст.л.л.

Разрыхлитель - 0,25 ч.л.

Сахар - 1-2 ст.л.

Оливковое масло - 30 мл

Калорийность: 321 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю вам приготовить вкусное морковное печенье с овсянкой. По правде говоря, я готовлю печенье исключительно редко, так как оно мне не очень нравится. Но есть один, который хочется готовить снова и снова. Морковно-овсяное печенье - лишь одно из них. Приготовив порцию, состоящую из 16 печений, я сразу съела сразу половину, поэтому советую сразу увеличить норму продуктов.

Для тех, кто всегда соблюдает пост, это печенье также можно рекомендовать для разнообразного домашнего меню.

Чтобы приготовить печенье, подготовьте необходимые продукты из списка.

Морковь следует очистить и натереть на мелкой терке. Добавьте к моркови оливковое масло, промытый и высушенный изюм и измельченные орехи. Добавьте ложку меда.

Перемешайте массу, добавьте овсяные хлопья и еще раз перемешайте. Оставьте на 30 минут. За это время хлопья размягчатся.

По истечении времени добавьте в эту массу просеянную муку вместе с разрыхлителем и замесите тесто. Он будет слегка липким.

Разделите тесто на 16 одинаковых частей. Я делю его так: сначала на 2 части, затем каждую - снова на 2 части и так далее. Скатайте из каждого кусочка шарик.

Насыпьте сахар в блюдце и обваляйте в нем каждый шарик. Если вы хотите печенье послаще, раскатайте его покрепче. Я не сильно раскатывала, к тому же в тесто все равно входит мед. Выкладываем печенье на пергамент.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте морковное печенье с овсяными хлопьями около 20 минут. Оно должно покраснеть, но не переусердствуйте, чтобы оно оставалось мягким.

Теперь вы можете пригласить всех к столу и угостить вкусным морковным печеньем.

Приятного аппетита!