Морковно-ореховая шарлотка

Ингредиенты:

Мука - 160 г

Яйца - 3 шт.

Сахар - 240 г

Морковь - 100 г

Грецкие орехи - 75 г

Фундук - 75 г

Кешью, миндаль - 30 г

Калорийность: 356 кКал

Общее время приготовления: 55 мин.

Способ приготовления:

Я предлагаю вам вкусную морковно-ореховую шарлотку для разнообразия вашего меню. Традиционно шарлотку готовят с яблоками, но в современной кухне появляется все больше разнообразных вариантов. Вы можете приготовить шарлотку, используя любые орехи. Моя основная масса - фундук и грецкие орехи, а для посыпки я добавила кешью и миндаль.

Чтобы приготовить шарлотку, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

Взбейте яйца венчиком до образования пышной пены и, добавив сахар, продолжайте взбивать. Я советую вам использовать миксер или электрический венчик, так как вручную это занимает много времени. Масса должна получиться пышной.

Затем добавьте просеянную муку по частям и перемешайте лопаткой, складывая.

Добавьте в тесто морковь, натертую на мелкой терке, и аккуратно перемешайте.

Измельчите орехи в мелкую крошку. Я измельчила грецкие и фундук. Добавьте в тесто 2/3 ореховой крошки и снова аккуратно перемешайте.

Застелите форму пергаментом, вылейте тесто. Сверху посыпьте оставшейся крошкой и немного измельченными орехами (у меня миндаль и кешью).

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте морковно-ореховую шарлотку в течение 35-40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.

Мой пирог собирался в гости, поэтому я намазала сверху немного меда и украсила кусочками разных орехов.

Приятного аппетита!