Миндально-овсяное печенье

Ингредиенты:

Миндаль - 150 г

Овсяные хлопья - 180 г

Льняная мука - 100 г

Сливочное масло - 120 г

Сахар - 50 г

Яйцо - 1 штука

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Миндаль - 20 шт.

Овсяные хлопья - для украшения

Калорийность содержание: 476 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 45 мин.

Способ приготовления:

Мы подготовим все необходимое для приготовления миндально-овсяного печенья.

Измельчите овсяные хлопья и миндаль.

Добиваемся однородной крошки.

Смешайте мягкое сливочное масло комнатной температуры с сахаром и щепоткой соли. Взбейте миксером.

Затем добавьте яйцо, еще раз взбейте.

Добавьте измельченный миндаль с овсяными хлопьями в сливочную смесь.

А также льняную муку и разрыхлитель.

Тесто получится мягким и липким. Ставим тесто для печенья в холодильник на 40-60 минут.

Далее формируем печенье нужной формы. Берем небольшой кусочек теста (размером с грецкий орех) и обваляем его в овсяных хлопьях. И так много раз.

Выкладываем заготовки на лист пергамента и слегка разравниваем их руками.

Печенье украшают цельным миндалем, небольшим количеством прессованных орехов.

Выпекайте миндально-овсяное печенье в течение 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Дайте печени остыть и подавайте к столу.

Идеально сочетается с молоком или кофе.

Приятного аппетита!