Меренговый рулет с творожным кремом и бананом

Ингредиенты:

Куриные яйца (белки) - 3 шт.

Сахар - 40 г

Творог - 300 г

Банан - 1 шт.

Мак - 1 ст.л.

Молоко - 2 ст.л.

Калорийность: 155 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 15 мин.

Способ приготовления:

Этот десерт не останется с вами надолго, съешьте его в тот же день, когда приготовите. От него просто невозможно оторваться, он такой нежный, легкий и вкусный. Но очень важно брать самый лучший творог, обязательно мягкий, потому что от него зависит 80% вкуса.

Семена мака в этом блюде, как и банан, являются незаменимым ингредиентом. Каждый привносит свою нотку во вкус, что в итоге дает потрясающий результат.

Для приготовления рулета из безе с творожным кремом и бананом необходимы следующие ингредиенты.

Нам понадобятся только белки из яиц. Выложите их в глубокую миску и начинайте взбивать миксером на максимальной скорости, пока не появится такая пена. Это заняло у меня 2 минуты.

Далее, не прекращая взбивания, начинайте постепенно добавлять сахар.

В результате у вас должна получиться плотная масса, которая сохраняет свою форму.

Застелите противень пергаментной бумагой и выложите белковую массу ровным слоем. Выпекайте в течение 25 минут в духовке при температуре 180 градусов.

Вот такая должна получиться золотистая корочка. Пока пирог горячий, снимите его с пергаментной бумаги и дайте ему остыть.

Смешайте творог с маком и молоком. Тщательно перемешайте.

На остывший корж ровным слоем выложите творожный крем и нарезанный банан. Оставьте полежать буквально на 2-3 минуты.

Когда корж слегка пропитается кремом, его легче скрутить в рулет.

Вот такой рулет получится, отправьте его в холодильник на 30 минут. Затем вы можете нарезать ломтиками.

Рулет из безе с творожным кремом и бананом готов, приятного аппетита.