Медовые пряники на кефире

Ингредиенты:

Мука - 550 г

Мед - 100 г

Сахар - 200 г

Яйцо - 2 шт.

Растительное масло - 80 мл

Кефир - 250 мл

Молотая корица - 1 ч.л.

Молотый кардамон - 1 ч.л.

Молотый мускатный орех - 1 ч.л.

Сода - 1 ч.л.

Калорийность: 310 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Мы подготовим необходимые ингредиенты для быстрых, вкусных и мягких медовых коржей на кефире. Муку мы просеем заранее.

В миске взбейте яйца и добавьте сахар. С помощью венчика хорошо перемешайте ингредиенты.

Влейте кефир и растительное масло.

Добавьте мед. Смешайте это.

Добавьте мускатный орех, корицу, кардамон и соду. Смешайте это.

Добавьте просеянную муку.

Замесите мягкое, приятное тесто.

Немного обработав руки растительным маслом, отщипнем от общей массы небольшие кусочки теста (примерный вес - 40-45 г). Из таких кусочков скатываем шарики-заготовки, выкладываем их на противень, застеленный пищевым пергаментом.

Мы будем выпекать мягкие медовые коржи на кефире в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут. Дайте готовым пряникам остыть. Вы можете украсить их любой глазурью, на свой вкус.

Я обмакнула все пряники в шоколадную глазурь и посыпала яркой кондитерской посыпкой. Пряники получились пышными, очень мягкими и просто невероятно вкусными!

Приятного аппетита!