Маффины шоколадные «Нежные»

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 200-250 г

Сахар - 150 г

Сливочное масло - 150 г

Молоко - 100 мл

Какао-порошок - 40 г

Яйцо - 2 шт.

Разрыхлитель - 2 ч. л. (или 1 ч. л. гашеной соды)

Калорийность: 345 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Шоколадные маффины - это вкусный десерт, который легко и быстро приготовить. Этот вариант особенно удобен, когда вам нужно срочно приготовить что-нибудь к чаю. Маффины получаются нежными, попробуйте.

Я высыпаю в сотейник какао-порошок, сахар, кладу сливочное масло и вливаю молоко. Я ставлю его на огонь и довожу до кипения, периодически помешивая. Я снимаю его с плиты, остужаю до теплого состояния.

Я ввожу яйца в теплую смесь, перемешиваю венчиком или ложкой.

Я добавляю разрыхлитель и постепенно ввожу муку, перемешиваю ложкой (или вилкой).

У вас получится тесто средней густоты.

Я раскладываю тесто по формочкам, заполняя их на 2/3. Я ставлю его в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут, пока шпажка не высохнет, ориентируйтесь на свою духовку.

Вынимаем нежные шоколадные маффины из духовки, остужаем их, посыпаем сахарной пудрой или украшаем по желанию.