Маффины с вишней

Ингредиенты:

Сахар - 100 г

Сливочное масло - 125 г

Мука - 150 г

Вишня - 175 г

Молоко - 2 ст.л.

Яйца - 3 шт.

Ванильный сахар - 1 пакетик

Разрыхлитель - 0,5 ч.л..

Калорийность: 297 кКал

Общее время приготовления время: 40 мин.

Способ приготовления:

Такие маффины с вишней можно готовить как с консервированной, так и со свежей или замороженной, но размороженной вишней - состояние ягод не повлияет на время приготовления. Масса вишни дана без косточек. На вкус тесто для маффинов уверенно сладкое, что создает приятный вкусовой контраст с кислой вишней.

Состав ингредиентов теста предназначен для выпечки в металлических формах для маффинов. Это не значит, что его нельзя запекать в некоторых других - наоборот! Просто не всякое тесто для маффинов легко вынимается из металлических форм. Итак, это блюдо выбирается, не ломая корочки.

Для 10-12 маффинов - 175 гр. вишни без косточек, 3 яйца, 150 гр. муки, 125 гр. сливочного масла, 100 гр. сахарного песка, 1 пакетик ванильного сахара, 2 ст.л. молока и 0,5 ч. л. разрыхлителя. К началу приготовления масло должно быть не сразу из холодильника, а уже слегка размягченным при комнатной температуре.

Прежде чем приступить к приготовлению теста, вы уже можете поставить духовку на предварительный разогрев при температуре 180С.

Взбейте сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром.

Добавьте яйца и молоко, взбейте.

Добавьте муку и разрыхлитель, взбейте.

Осторожно, чтобы не повредить, замешиваем в тесто вишню (без сока).

Выкладываем столовую ложку теста в формочки для маффинов. Конечно, мы следим за тем, чтобы в каждой ложке были вишни.

Выпекайте маффины с вишней при температуре 180С на среднем уровне духовки в течение 30 минут.

Приятного аппетита!