Маффины с яблоками и корицей

Ингредиенты:

Мука - 240 г

Молоко - 150-170 г

Сахар - 5 ст.л.

Разрыхлитель - 1 пакетик

Растительное масло - 5 ст.л..л.

Соль - щепотка

Корица - 1 ч.л.

Сладкое яблоко - 1 шт.

Куриное яйцо - 2 шт.

Калорийность: 250 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Мягкие, ароматные, теплые маффины с корицей и яблоками станут отличным завтраком, если подавать их со свежесваренным кофе или ароматным чаем, а также просто отличным перекусом с чашкой молока или простой десерт, который можно подать всей семье после обеда или ужина. В любом случае, если вам нужна быстрая домашняя выпечка, то вы легко можете испечь такие кексы, это очень просто и достаточно быстро.

Приготовьте все продукты в соответствии со списком. Молоко и яйца должны быть комнатной температуры. Вымойте яблоко, обсушите его.

Прежде всего, смешайте все сухие ингредиенты. Муку желательно просеять, насытить ее кислородом.

Затем добавьте все жидкие ингредиенты и аккуратно замесите тесто.

Тесто получится густым и тягучим, как у блинчиков. Отставьте миску с тестом в сторону и дайте ему отдохнуть в течение 10 минут перед выпечкой.

В это время очистите яблоко от сердцевины и нарежьте ломтиками. Мне нравятся ломтики, поэтому готовые кексы выглядят мило, и с первого взгляда понятно, с чем они. Но вы также можете очистить яблоко, нарезать его мелкими кубиками и добавить в тесто, тогда маффины получатся сочными.

Форму для запекания маффинов выложите манжетами, заполните их тестом чуть выше половины, сверху положите несколько ломтиков яблока и отправьте выпекаться в духовку при температуре 190 градусов на 20 минут.

Готовые маффины остудите с яблоком и корицей и подавайте с любимым напитком.

Вкусная домашняя выпечка готова, наслаждайтесь.