Маффины с яблоками

Ингредиенты:

Яблоки - 2 шт.

Мука пшеничная - 440 г

Разрыхлитель - 20 г

Ванилин - 3 щепотки

Сливочное масло - 200 г

Сахар - 200 г

Яйцо куриное - 4 шт.

Молоко - 240 мл

Соль - 1 щепотка

Сахарная пудра - по вкусу

Калорийность: 287 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Домашняя выпечка с яблоками любима многими, согласитесь!? Яблоки доступны круглый год и являются недорогим продуктом, поэтому их используют при выпечке пирогов, тортов, кексов, рулетов и т.д. Сегодня мы будем печь ароматные маффины с яблоками.

Эти маленькие кексы были с ванилью, следующие я обязательно приготовлю с корицей. Попробуйте это и вы... Восхитительно!

Для приготовления яблочных маффинов возьмите: яблоки, муку, разрыхлитель, ванилин, сливочное масло, сахар, куриные яйца, молоко, соль, сахарную пудру. Растопите половину сливочного масла и смешайте его с сахаром в большой миске - теста получится много, на двадцать маффинов!

Взбейте сливочное масло и сахар в крем, можно одновременно использовать венчик, но с помощью миксера это будет удобнее и быстрее. Взбивая сливочное масло с сахаром, введите по одному четыре яйца, а затем молоко.

Затем в полученную смесь всыпьте муку, которую необходимо заранее просеять с солью, разрыхлителем и ванилином.

Замесите однородное тесто, добавьте яблоки, очищенные от кожуры и нарезанные мелкими кубиками.

Выложите тесто в формочки (напомню, 20 штук) и выложите их на противень.

Выпекайте маффины с яблоками в духовке при температуре 180 градусов 35 минут. Готовые яблочные маффины остудите и посыпьте сахарной пудрой.

Маффины с яблоками готовы. Наливайте чай и угощайте своих близких ;)

И приятного вам аппетита и чаепития!