Маффины по Дюкану

Ингредиенты:

Овсяная мука - 1 стакан

Морковь - 1 шт.

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Какао - 1 ст.л.

Яйцо - 3 шт.

Молоко - 1 стакан

Подсластитель - по вкусу

Творог - 400 г

Лимонный сок - 1 чайная ложка.

Калорийность: 170 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Рецепты от Пьера Дюкана становятся все более востребованными, и это понятно, многие люди хотят быть здоровыми и стройными...

Эти полезные маффины со слегка влажным тестом и насыщенным насыщенным вкусом придутся по вкусу всем, кто придерживается правильного питания и здорового образа жизни.

Подготовьте продукты для приготовления маффинов по Дюкану.

Одну среднюю морковь нарежьте небольшими кусочками и измельчите в стакане блендера.

В чашке смешайте все сухие ингредиенты.

Добавьте 2/3 стакана нарезанной моркови и все перемешайте.

В чашке взбейте венчиком молоко и яйца, добавив 7-9 таблеток заменителя сахара.

Соедините сухие и жидкие компоненты, перемешайте, масса должна напоминать по консистенции жидкую сметану. Разложите тесто по силиконовым формочкам не до краев, учитывая, что тесто немного поднимется.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут, учитывая особенности вашей духовки. Выключите духовку, слегка приоткройте дверцу и дайте маффинам постоять еще 5 минут при слегка открытой духовке.

Пока маффины выпекаются, приготовьте крем. Для крема вам понадобится мягкий творог, пробейте его блендером, постепенно добавляя молоко, доведите до кремообразного состояния, добавьте подсластитель и немного лимонного сока. Для пышности взбейте всю творожную массу миксером.

Готовые маффины остудите на решетке.

Поверх остывших маффинов нанесите творожный крем. Маффины Дюкан готовы - их можно подавать на стол.

Будьте здоровы!