Маффины на молоке

Ингредиенты:

Мука - 150 г

Молоко - 120 г

Сахар - 60 г

Корица - 1 ч.л.

Желток - 1 шт.

Сливочное масло - 50 г

Разрыхлитель - 7 г

Соль - небольшая щепотка

Мука - 30 г

Сахар - 20 г

Сливочное масло - 15 г

Калорийность: 280 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Маффины - это небольшие порционные кексы. Если вы никогда не готовили маффины, я предлагаю вам попробовать свои силы в приготовлении маффинов на молоке с шапочкой штрейзеля сегодня.

Сначала я готовлю штрейзель для маффинов. Я растопляю сливочное масло, ввожу муку и сахар, растираю в крошку.

В чашке я смешиваю сухие продукты: муку, сахар, корицу, соль и разрыхлитель.

Я вливаю теплое молоко во 2-ю чашку, добавляю желток и растопленное сливочное масло, перемешиваю венчиком.

Я соединяю содержимое 2 чашек, перемешиваю венчиком.

Я разливаю тесто по формочкам, заполняя их на 2/3.

Я выкладываю сверху штрейзель и кладу запекайте его в разогретой до 190 градусов духовке около получаса, проверьте на сухость шпажки. Если штрейзель начнет сильно краснеть, накройте маффины фольгой.

Готовые маффины на молоке остудить и угостить близких.