Маффины на кефире

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 250 г

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Соль - щепотка

Кефир - 250 мл

Сахар - 150 г

Яйца - 3 шт.

Сливочное масло - 125 г

Сахарная пудра - для посыпки

Калорийность: 293 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Существует множество рецептов вкусных маффинов, и все они занимают достойное место в кулинарии. Многие хозяйки отдают предпочтение выпечке, которая готовится из простых и недорогих продуктов, которые можно найти в каждом доме. Я также сторонница простой и быстрой выпечки, хотя мне часто нравится готовить что-то новое. Так что сегодня я испекла маффины на кефире на скорую руку и осталась очень довольна. Замечательная и вкусная выпечка, не требующая особых навыков и затрат.

В эти маффины при желании можно добавить кусочки шоколада, цукаты, изюм или орехи, любой вариант будет вкусным. У меня маффины без начинки, но все равно получилось здорово! Я вам советую!

Чтобы приготовить маффины на кефире, разбейте яйца в миску, добавьте сахар и взбейте.

Растопите и остудите сливочное масло, добавьте его в яичную смесь и взбейте венчиком.

После этого влейте кефир.

В отдельную миску просейте муку с разрыхлителем, добавьте соль.

Добавьте сухую смесь в жидкость, тщательно перемешивая ложкой.

Тесто для маффинов на кефире получится как сметанное, средней густоты. Готовое тесто разлейте по формочкам.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте маффины в течение 30-35 минут. Остывшие маффины посыпьте сахарной пудрой.

Подавайте маффины на кефире горячими или охлажденными с чаем или молоком.

Приятного аппетита!