Маффины «Красный бархат»

Ингредиенты:

Сливочное масло - 120 г

Сахар - 140 г

Соль - щепотка

Куриное яйцо - 1 шт.

Кефир - 130 мл

Какао - 2 ст.л.

Пшеничная мука - 240 г

Разрыхлитель - 1,5 ч.л.

Красный краситель - 1 ст.л.

Ванильный экстракт - 1 ч.л..

Калорийность: 342 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

"Красный бархат" - модный и популярный десерт в наши дни. Это и одноименный торт, и маффины, и рулеты, и десерты в бокалах.

На нашем сайте вы найдете множество рецептов приготовления "Красного бархата", но я хочу предложить вам маффины "Красный бархат". Маффины получаются очень нежными, вкусными, в меру сладкими. Продукты просты и доступны по цене.

У меня была краска Americolor. Я не знаю, как это будет с другими. Выберите тот краситель, который вы знаете.

Чтобы приготовить маффины "Красный бархат", мы подготовим продукты в соответствии со списком.

Размягченный (не расплавленный!) сливочное масло растирают с сахаром и солью.

Затем добавьте яйцо, перемешайте.

Добавьте в смесь кефир и ванильный экстракт (или ванилин).

Хорошо перемешайте.

Затем настала очередь муки, смешанной с разрыхлителем и какао.

Получится пышное тесто, в которое мы добавим краситель и еще раз перемешаем, чтобы краситель равномерно распределился по тесту.

Выкладываем тесто в форму для маффинов.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.

Ориентируйтесь на свою духовку! Кусочек готовых маффинов выйдет сухим.

Маффины "Красный бархат" готовы.

Мы вынимаем их из формы и полностью остужаем на гриле.

Приятного чаепития!