Лимонные подушечки

Ингредиенты:

Сливочное масло - 40 г

Сметана 10% - 25 г

Мука пшеничная - 130 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Яйцо куриное - 1 шт.

Лимон - 0,5 шт.

Сахарная пудра - 4 ст.л.

Растительное масло - для жарки

Калорийность: 317 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Эти маленькие нежные сахарные подушечки буквально покорили меня. Лимонный аромат придает этому кондитерскому изделию особый шарм. Если вы попробуете что-то одно в теплом виде, остановиться будет очень трудно. Лимонные подушечки понравятся как детям, так и взрослым.

Они готовятся просто и быстро. Несмотря на то, что лимонные подушечки обжариваются в большом количестве масла, они совсем не жирные.

Мой старший сын называл их "маленькими пончиками."

Заранее достаньте сливочное масло для теста из холодильника.

Снимите цедру с лимона, я взяла 1 ч.л., можно даже взять чуть больше.

Смешайте муку с разрыхлителем и цедрой.

В миске смешайте мягкое сливочное масло, яйцо и сметану.

Добавьте половину муки. Немного перемешайте.

Добавьте лимонный сок (2 ст.л.), высыпьте оставшуюся муку.

Замесите тесто. Переложите тесто в пакет и поставьте в холодильник на 30 минут.

Посыпьте стол небольшим количеством муки, раскатайте тесто в пласт. Нарежьте тесто на небольшие кусочки.

Обжарьте подушечки в разогретом масле на среднем огне, постоянно переворачивая. Прокладки должны плавать в масле.

Когда тесто подрумянится со всех сторон, выложите изделия на салфетку.

Насыпьте в пакет сахарную пудру. Положите прокладки на то же место. Встряхните пакет несколько раз, чтобы все подушечки были посыпаны порошком.

Переложите лимонные дольки на тарелку и можете угощаться сами.

Приятного аппетита.

Это подушечки внутри.