Лимонное печенье на сметане

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 300 г

Соль - щепотка

Сахар - 100 г

Сливочное масло - 100 г

Сметана - 150 г

Цедра одного лимона

Лимонный сок - 1 ст.л.

Сода - 0,5 ч.л.

Куриное яйцо - 1 шт..

Калорийность: 333 кКал

Общее время приготовления время: 1 час.

Способ приготовления:

Спешу поделиться с вами рецептом очень вкусного и нежного печенья с лимонным вкусом.

Сметану для приготовления теста берите не густую. Если случилось так, что сметана получилась густой, можно разбавить ее кефиром или йогуртом. Вот что произошло в моем случае - я добавила йогурт.

Если у вас нет кухонного комбайна, тесто можно легко приготовить вручную. Просто разотрите сливочное масло с мукой и сахаром руками, а затем добавьте сметану и быстро замесите тесто.

На самом деле, в приготовлении пищи нет никаких хитростей, так что давайте начнем.

Чтобы приготовить лимонное печенье на сметане, подготовьте продукты согласно списку.

Смешайте сметану, лимонный сок и цедру, соду.

Смешайте это. Откладывать.

Смешайте муку, соль, сахар и холодное сливочное масло в кухонном комбайне.

Измельчите до состояния крошки.

Добавьте сметану и снова включите комбайн на несколько секунд. Тесто сформируется.

Вот так будет выглядеть тесто.

Соберите его в комок, положите в пакет и отправьте в холодильник на 20-30 минут.

Через полчаса достаньте тесто из холодильника.

На поверхности, посыпанной мукой, раскатайте тесто в пласт толщиной 5-7 мм.

С помощью формочки для печенья вырежьте формочки.

Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом.

Смажьте взбитым яйцом. При желании посыпьте печенье маком, семенами льна, кунжутом.

Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке 13-15 минут.

Ориентируйтесь на свою духовку!

Лимонное печенье на сметане готово.

Немедленно снимите его с противня и полностью остудите на гриле.

Приятного чаепития!