Лимонно-медовое желе

Ингредиенты:

Лимоны – 150 г

Мед – 3 ст.л.

Вода – 2,5 стакана

Желатин – 3 ч.л. (с небольшим слайдом)

Калорийность: 47 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Я хочу познакомить шеф-поваров и пользователей сайта с приготовлением очень вкусного и красивого желе. Он содержит только самые полезные ингредиенты. Если вы хотите угостить и удивить своих друзей, немного повозитесь на кухне. Более того, даже само приготовление этого десерта доставляет удовольствие!

Чтобы приготовить лимонно-медовое желе, нужно взять лимоны, мед, воду и желатин.

Лимоны вымыть, срезать с них цедру (без белого подкоркового слоя) и мелко нарезать.

Желатин залить 0,5 стакана холодной кипяченой воды и оставить для набухания на 30-40 минут.

Налейте оставшуюся воду в кастрюлю, всыпьте цедру и готовьте в течение 15 минут.

Процедите бульон.

Растворите желатин на водяной бане.

Выжмите сок из мякоти лимона и процедите его.

Влейте сок и желатин в отвар из цедры, слегка подогрейте массу.

Охладите смесь до температуры 40 градусов и добавьте в нее мед.

Все тщательно перемешайте пока мед полностью не растворится, остудите до комнатной температуры.

Смажьте формочки для желе оливковым маслом.

Разлейте желирующую смесь по формочкам и поставьте их в холодильник для застывания.

Аккуратно отделите застывшее желе от стенок формы и выложите его на розетки. Подавайте порционно.

Лимонно-медовое желе готово! Приятного времяпрепровождения!