Лимонное печенье из рисовой муки

Ингредиенты:

Рисовая мука - 250 г

Сахар - 150 г

Соль - щепотка

Разрыхлитель - 8 г

Лимон (цедра) - 0,5 шт..

Сливочное масло - 150 г

Куриное яйцо - 2 шт..

Калорийность: 387 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить лимонное печенье из рисовой муки, подготовьте продукты согласно списку.

Смешайте сахар, муку, разрыхлитель и соль, добавьте лимонную цедру, натертую на мелкой терке.

Добавьте яйца. Немного перемешайте.

Добавьте холодное (не ледяное) сливочное масло.

Растирая смесь руками, замесите мягкое тесто.

Переложите тесто в пакет и поставьте в холодильник на 1 час.

По истечении указанного времени достаньте тесто из холодильника.

На поверхности, посыпанной мукой, раскатайте тесто в пласт толщиной 5-7 мм.

Нарежьте печенье ломтиками. Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом.

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.

Печенье не должно слишком сильно краснеть.

Выложите готовое печенье на решетку. В таком виде полностью остудите.

Лимонное печенье на рисовой муке готово к подаче.

Приятного аппетита!