Лимонно-черничный пирог без яиц

Ингредиенты:

Сметана (25%) - 260 г (комнатной температуры)

Растительное масло - 100 г

Сахар - 200 г

Пшеничная мука - 260 г

Сок и цедра 1 лимона

Соль - 1 щепотка

Ванильный сахар - 1 щепотка

Разрыхлитель - 1 щепотка

Черника - 180 г

Калорийность: 295 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Сегодня мы приготовим вкусный лимонно-черничный пирог без яиц!

Подготовьте необходимые продукты для приготовления этого торта. Чернику можно брать свежей или замороженной (тогда ее нужно предварительно разморозить). Сметана должна быть не холодной, а комнатной температуры.

Смешайте просеянную муку, сахар, соль, ванильный сахар, разрыхлитель. Смешайте это.

В другой миске смешайте сметану, растительное масло...

... лимонный сок и цедру. Смешайте это.

Смешайте оба вида смесей - сухую и сметанно-масляную. Смешайте это.

Готовое тесто переложите в форму, смазанную маслом или застеленную пергаментной бумагой.

Равномерно распределите чернику сверху и слегка "утопите" ее, вдавливая в тесто.

Выпекайте лимонно-черничный пирог без яиц в разогретой до 180 градусов духовке в течение 50 минут.

Достаньте готовый пирог и остудите его.